После гашения известь до употребления в дело необходимо выдерживать в твориле не менее семи дней; чем дольше известь лежит в твориле, тем она становится лучше и тем лучше будет штукатурка. Известь в твориле можно оставлять и на зиму, так как даже после нескольких лет она не только не портится, а улучшается; необходимо только следить, чтобы она не промерзла; для этого ее засыпают опилками, навозом и т.п.
Гидравлическая известь получается путем обжига камня-известняка, содержащего свыше 20% глины. Гидравлическая известь гасится значительно хуже (медленнее) воздушной, иногда даже с применением горячей воды и кроме того требует предварительного измельчения.
Если горсть обожженной извести положить в чистую стеклянную посуду, наполненную водой, хорошенько размешать и дать простоять дня 3–4, то воздушная известь размягчится, а гидравлическая затвердеет и превратится в камень. Твердение гидравлической извести происходит так же, как и воздушной, вследствие поглощения ею из воздуха или воды углекислого газа.
