Пожалуй, нет другого такого помещения в квартире, к которому бы не предъявлялось одновременно столько требований к функциональности и внешнему виду, как к кухне. Несмотря на то, что мы все чаще назначаем встречи и свидания в кафе и ресторанах, для большинства из нас кухня до сих пор является особым особенным местом со своей душой. Именно там мы встречаемся с самыми близкими людьми и ведем с ними за чашечкой чая задушевные беседы. В то же время, кухня – это помещение, функциональное назначение которого очерчено строго: там готовят еду. А это означает, что на кухне должно найтись место для соответствующего оборудования, должна иметься рабочая поверхность. Иными словами, должны быть условия для качественного приготовления пищи.
Что ж, казалось бы, очень легко – нужно сделать кухню красивой, удобной и будет нам счастье. Но не все так просто, ведь в процессе проектирования кухни приходится сталкиваться с огромным количеством ограничений, главные из которых – размер помещения, его планировка и финансы, которыми Вы располагаете. Есть и другие факторы, о которых почему-то многие забывают, например, размер семьи. Согласитесь, что для семьи из двух человек на кухне может потребоваться меньше места, чем для семейной пары с детьми. Ведь всех их надо будет где-то разместить на кухне во время приема пищи. Конечно, это не так актуально в случае, если у Вас имеется для этого столовая, но сколькие из нас могут похвастаться наличием такого помещения в квартире? Если Вы не собираетесь делать в кухне полный ремонт, а лишь приобрести новый кухонный гарнитур, то Вам придется учитывать цвет стен, потолка и пола.
Какой может быть кухня? Основные варианты: кухня-студия (как правило, это практикуется в небольших квартирах, где кухня объединена с гостиной и отделяется подиумом или барной стойкой), кухня исключительно для приготовления пищи или кухня-столовая.
Перед проектированием кухни сразу задумайтесь о той бытовой технике, которую Вы будете размещать на кухне. Например, некоторые ставят на кухне стиральную машину (в случае, когда для нее не находится места в ванной). Если у Вас нет никакой бытовой техники и Вы обставляется свою кухню «с нуля», то всерьез задумайтесь о встроенной. Как показывает практика, встроенная бытовая техника позволяет экономить пространство. Кроме того, она практически сливается с гарнитуром и делает внешний вид кухни более гармоничным.
